Wie alles begann
Am Heiligabend 1989 saßen die Brüder Dietmar und Dagobert Dahse im elterlichen Wohnzimmer in Glövzin zusammen. Im Frühjahr 1990 kündigten beide ihre Arbeitsverträge und kauften die Konsumgaststätte, in der Dietmar bereits seit 1981 als Gastwirt tätig war.
Nach umfassenden Renovierungen eröffneten sie am 8. August 1990 Dahses Gasthaus. Aus der ehemaligen Konsumgaststätte wurde ein Landhotel mit Restaurant, Zimmern und Saal.
1994 begann die gastronomische Erschließung des elterlichen Bauernhofs. Am 1. April 1997 folgte Dahses Erbhof: Aus dem Kuhstall wurde das Grillrestaurant, auf dem Heuboden entstanden Hotelzimmer und im Garten eine Vier-Bahnen-Bundeskegelbahn. Scheune und Kaminzimmer bieten heute Raum für Veranstaltungen.
Der Erbhof
Der Hof befindet sich seit Generationen in Familienbesitz. Die Familie wurde hier erstmals 1656 erwähnt. Über viele Generationen entstand ein stattlicher Vierseitenhof.
Werner Dahse führte den Hof nach seiner Rückkehr aus russischer Kriegsgefangenschaft weiter. Nach der Kollektivierung 1960 und dem Austritt aus der LPG 1965 blieben Freiheit und Unabhängigkeit für ihn besonders wichtig. Mit der Auflösung der LPG erhielt die Familie ihr Eigentum zurück. 1992 übergab Werner Dahse den Hof an seine Söhne.
Im Jahr 2023 übernahmen wir, die Cousine und der Cousin Nina und Johannes Dahse, die Geschäfte von unseren Vätern und führen die Familientradition nun gemeinsam in der nächsten Generation fort.
Bevor wir an den Erbhof zurückkehrten, zog es uns beide hinaus in die Welt: Wir verbrachten jeweils ein Jahr in Neuseeland, um neue Perspektiven und Inspirationen zu sammeln. Johannes vertiefte zudem seine wirtschaftlichen Kenntnisse durch ein Auslandssemester seines BWL-Studiums in Kanada und absolvierte seine Ausbildung zum Hotelfachmann in Hamburg. Nina erlernte das kulinarische Handwerk von der Pike auf und schloss ihre Ausbildung zur Köchin im 5-Sterne-Hotel Ritz-Carlton in Berlin ab.
Mit diesem wertvollen Erfahrungsschatz, einer Prise Weitblick und tief verankerten Wurzeln verbinden wir heute Tradition mit frischem Wind auf dem Erbhof.
